a CA’LVNAE prepariamo il Natale…

ed inauguriamo la stagione delle feste con un evento speciale…

 

CONVIVIUM CA’ LVNAE

 

Domenica 27 novembre 2022

Dalle ore 11,00 alle ore 16,00

Un percorso enogastronomico nell’aia e nell’orto di Ca’ Lunae degustando i nostri vini e assaggiando il “cibo della terra”.

Ospiti della giornata:

Paolo Parisi: contadino, artista, e maestro del “pentolo”

Aldo Gassani: Pasticciere

I due ospiti della giornata, assieme a Matteo Domenichini, chef delle cucine di Ca’ Lunae, proporranno alcune alcune specialità create adhoc per la giornata, in un menù itinerante nell’aia e nell’orto di Ca’ Lunae, celebrando i sapori del nostro territorio, in abbinamento ad alcune delle nostre etichette più rappresentative

€ 30/persona

L’ingresso è riservato ad un numero limitato di persone

Per info e prenotazioni:

info@calunae.it          ph. +390187693483

sarà una splendida occasione per stare assieme,

conoscere e degustare le nostre produzioni e selezioni gourmet,

le Ceste e Confezioni Regalo create da noi per la vostra tavola in festa.

da Domenica 27 Novembre

Ca’ Lunae sarà aperta tutti i giorni per tutto il periodo Natalizio

Saremo lieti di accogliervi

Dalle 9 alle 13 e dalle 15 alle 19.30

Per mostrarvi tutte le nostre confezioni regalo e proposte Natalizie

IL MENU’ ITINERANTE

Il buffet gastronomico di Ca’ Lunae a cura di Matteo Domenichini

  • Salumi della lunigiana
  • Formaggi della lunigiana e garfagnana
  • Morbido con verdura di stagione
  • Torte di verdure
  • Polentina fritta e fonduta
  • Crostino di marocca di casola, carne salada e aioli
  • Insalatina di legumi e verdurine
  • Sgabei e focacce gastronomiche

Dai Pentoli di Paolo Parisi

  • Le tagliatelle all’uovo di Parisi con la pseudo-Matriciana
  • Lo gnocco di patate con il pesto di confine tosco-ligure

Il tavolo dei dolci di Aldo Gassani

  • La box con le 4 dolcezze
  • Il cannolo riempito al momento

I vini in degustazione

  • “N. 1.B” Spumante Brut metodo Martinotti
  • “Labianca” Liguria di Levante i.g.t. bianco 2021
  • “Ciliegiolo” Liguria di Levante i.g.t. Ciliegiolo 2021
  • “Niccolò V” Colli di Luni Rosso d.o.c. 2018

I Liquori “ESSENTIAE” in degustazione

  • Liquore di arancia
  • Rosolio