a CA’LVNAE prepariamo il Natale…
ed inauguriamo la stagione delle feste con un evento speciale…
CONVIVIUM CA’ LVNAE
Domenica 27 novembre 2022
Dalle ore 11,00 alle ore 16,00
Un percorso enogastronomico nell’aia e nell’orto di Ca’ Lunae degustando i nostri vini e assaggiando il “cibo della terra”.
Ospiti della giornata:
Paolo Parisi: contadino, artista, e maestro del “pentolo”
Aldo Gassani: Pasticciere
I due ospiti della giornata, assieme a Matteo Domenichini, chef delle cucine di Ca’ Lunae, proporranno alcune alcune specialità create adhoc per la giornata, in un menù itinerante nell’aia e nell’orto di Ca’ Lunae, celebrando i sapori del nostro territorio, in abbinamento ad alcune delle nostre etichette più rappresentative
€ 30/persona
L’ingresso è riservato ad un numero limitato di persone
Per info e prenotazioni:
info@calunae.it ph. +390187693483
sarà una splendida occasione per stare assieme,
conoscere e degustare le nostre produzioni e selezioni gourmet,
le Ceste e Confezioni Regalo create da noi per la vostra tavola in festa.
da Domenica 27 Novembre
Ca’ Lunae sarà aperta tutti i giorni per tutto il periodo Natalizio
Saremo lieti di accogliervi
Dalle 9 alle 13 e dalle 15 alle 19.30
Per mostrarvi tutte le nostre confezioni regalo e proposte Natalizie
IL MENU’ ITINERANTE
Il buffet gastronomico di Ca’ Lunae a cura di Matteo Domenichini
- Salumi della lunigiana
- Formaggi della lunigiana e garfagnana
- Morbido con verdura di stagione
- Torte di verdure
- Polentina fritta e fonduta
- Crostino di marocca di casola, carne salada e aioli
- Insalatina di legumi e verdurine
- Sgabei e focacce gastronomiche
Dai Pentoli di Paolo Parisi
- Le tagliatelle all’uovo di Parisi con la pseudo-Matriciana
- Lo gnocco di patate con il pesto di confine tosco-ligure
Il tavolo dei dolci di Aldo Gassani
- La box con le 4 dolcezze
- Il cannolo riempito al momento
I vini in degustazione
- “N. 1.B” Spumante Brut metodo Martinotti
- “Labianca” Liguria di Levante i.g.t. bianco 2021
- “Ciliegiolo” Liguria di Levante i.g.t. Ciliegiolo 2021
- “Niccolò V” Colli di Luni Rosso d.o.c. 2018
I Liquori “ESSENTIAE” in degustazione
- Liquore di arancia
- Rosolio